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Par Mlle Lilie Cuisine dans Boulangerie & Co le 8 Mars 2017 à 18:00...constaster. Après plusieurs tests et plusieurs remaniements de recettes, je vous partage LA recette parfaite pour faire des baguettes maisons. J'ai commencé la boulange grâce au livre de Mr Eric Kayser, grand boulanger utilisant principalement le levain. Bon j'ai essayé le levain mais je ne...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pasta, Risotto & Co le 18 Décembre 2016 à 18:12...ébullition 1l d'eau et en ajoutant 2 cubes de bouillon ou même mieux en ayant 1l de bouillon de volaille fait maison (exemple, le jus de la poule au pot réduit et congelé). Emincez les échalotes. Faites fondre 10g de beurre puis faites revenir les échalotes et faites nacrer le riz (le faire...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 18 Décembre 2016 à 15:48...les fêtes qui approche. Cette verrine plaira au petit comme au grand! Une petite touche de fraicheur parfait pour l'apéro. Pour une vingtaine de verrines : - 1 concombre - 4 tranches de jambon - 10cl de vinaigrette - 125g de fromage frais type St Moret - 20cl de crème liquide très froide -...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 10 Décembre 2016 à 18:42Coucou tout le monde. Les bredeles (petits gâteaux de l'Avent) sont une tradition, notamment dans le nord de la France mais ce n'est pas pour ça que je n'en fais pas dans ma petite Normandie. Ce n'était pas notre tradition étant plus petite mais depuis que j'ai commencé à créer mon petit...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 3 Février 2016 à 18:00...viande hachée - 2 càs de chapelure - 1 oeuf - des épices à votre goût, j'ai pris un mélange à Kefta fait maison que je vous partagerai plus tard Pour le mijoté : - 4 pommes de terre - 400g de petits pois surgelés ou frais selon la saison - 1 càs d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 2...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Boulangerie & Co le 7 Décembre 2015 à 21:36...les yeux Pour cela : Diluez la levure avec le lait tiède, le sucre et l’œuf entier, bien mélanger. Faite ramollir le beurre. Dans le bol du robot, mettez la farine, faite un puits et versez y le mélange précédent ainsi que le beurre ramolli. Pétrissez vitesse lente pendant 4 minutes...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 4 Novembre 2015 à 18:00...fine. Ajouter 5Cl de crème, un peu de poivre et de sel, mélanger puis réserver. Préchauffer le four à 210°. Sortir les cuisses de canard des conserves (faite maison ici), bien enlever l'excédent de gras et les faire chauffer quelques secondes afin de facilité le désossage. Effilocher la...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 6 Octobre 2015 à 19:51Coucou tout le monde, On se retrouve ce soir, plus tard de d'habitude, pour une nouvelle recette toujours autour de la courgette. Ce coup ci elle est farcie. Une farce fine et goûteuse. Ingrédients : pour 2 personnes - 1 grosse courgette ronde ou 2 petites (je n'ai eu que des grosse dans le...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 14 Octobre 2014 à 21:42...Ingrédients : - 3 grosses carottes - 1 gousse d'ail - 150g de faisselle ou à défaut un yaourt bien ferme (pour ma part un yaourt fait maison ^^ ) - 2càs d'huile d'olive - Sel Préparation: - Eplucher et râper les carottes. - Hacher l'ail. - Faire revenir dans une poêle avec l'huile...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 26 Septembre 2014 à 00:20...présenter LA verrine que j'adore! C'est ma copine Julie (qui est elle aussi fan de cuisine ^^) qui me la faite découvrir. Tout le monde demande la recette c'est pour vous dire comment elle déchire vraiment!!! La verrine Hein ! Julie aussi elle déchire ^^ Ingrédients : Pour environ 4 à 5...