• Tag Noël

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  • Poularde aux épices douces

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 31 Décembre 2016 à 15:14
    ...de poster mes bûches mais je me rattrape avec la recette de la poularde aux épices que j'ai faite à Noël. Pas de réveillon sans volaille à la maison! Pour le nouvel, au menu rien de bien compliqué, apéro, foie gras et saumon, sauté de cerf aux airelles pour Mr, fromage et petite pana cotta...

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  • Risotto aux Saint Jacques

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pasta, Risotto & Co le 18 Décembre 2016 à 18:12
    Coucou tout le monde.   Bon je n'ai pas encore mis de plat principal pour Noël donc je remédie à cela.   Pour 4 personnes : - 400g de riz à risotto - 12 noix de St Jacques - 2 grosses échalotes - 30g de beurre - 1l de bouillon volaille - 10 cl de vin blanc - Sel et poivre - 1 dose de safran...

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  • Crème brulée au foie gras

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 18 Décembre 2016 à 17:10
    Coucou tout le monde.   On continue sur notre lancé pour l'apéritif de Noël. Etant légèrement écœurant pour moi mais qui on eu franc succès à Noël dernier, je les mets dans des petits minis ramequins (et puis pour la présentations ça fait aussi son petit effet). A préparer au minimum...

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  • Verrine, concombre, jambon, crème de fromage frais

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 18 Décembre 2016 à 15:48
    Coucou tout le monde.   L'été est terminé mais l'apéro ne s'arrête jamais :D Un vrai moment de convivialité, notamment avec les fêtes qui approche. Cette verrine plaira au petit comme au grand! Une petite touche de fraicheur parfait pour l'apéro.   Pour une vingtaine de verrines : - 1...

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  • Chutney de figue

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Confitures, gelées & Co le 13 Décembre 2016 à 18:00
    ...morceau de pain. Il est un vrai régal pour les papilles. Un petit côté aigre douce à tomber par terre. Noël approchant et la saison des figues n'étant pas fini j'en ai profité. Pas de panique si vous n'en trouvez pas, gardez la recette bien précieusement et l'année prochaine vous la...

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  • Confiture de lait

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Confitures, gelées & Co le 12 Décembre 2016 à 17:16
    Coucou tout le monde.   Dans l'optique de continuer à remplir notre panier garni, je vous propose la recette de la confiture de lait. Pour 4 à 5 pots de confiture : - 2L de lait - 800g de sucre -1 gousse de vanille   Coupez en 2 la gousse de vanille, dans le sens de la longueur. A l'aide d'une...

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  • Petits sablés au chocolat

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 10 Décembre 2016 à 18:42
    Coucou tout le monde.   Les bredeles (petits gâteaux de l'Avent) sont une tradition, notamment dans le nord de la France mais ce n'est pas pour ça que je n'en fais pas dans ma petite Normandie. Ce n'était pas notre tradition étant plus petite mais depuis que j'ai commencé à créer mon petit...

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  • Verrines de betterave et crème de chèvre

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 6 Décembre 2016 à 18:10
    Coucou tout le monde. Les verrines ça fait tellement plus chic lors d'un apéro mais c'est long, fastidieux etc.... Beh non! Cette verrine est ce qu'il y a de plus simple. Même en grosses quantités (déjà testé), il suffit juste de mettre les préparation dans une poche à douille et à...

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  • Cookies au pralin et pépites pralinées

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 25 Mai 2016 à 18:00
    Coucou tout le monde!   J'aime beaucoup faire des petits gâteaux pour mes copines et notamment des cookies! Elles sont de fidèles "testeuses" sans langue de bois, avec un fin palet! Je peux donc vous dire que cette recette est pleinement testée et approuvée! :D Pour 12 cookies il vous faudra :...

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  • Biscuit roulé au cacao, crème pâtissière et pommes caramélisées

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 16 Mars 2016 à 18:12
    Bonjour tout le monde! Mr Le Chat n'aime pas quand je me met sur l'ordi pour vous mettre une nouvelle recette donc me voici entrain d'écrire avec lui sur les genoux, j'espère y arriver. Il doit être jaloux que je ne m'occupe pas de lui.     Enfin bref, au moment de l'épiphanie j'avais fait...

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